Nach der Operation geht es darum, dem Körper wieder Energie zuzuführen und den Kreislauf in Schwung zu bringen. Gesundes Essen kann dabei helfen, die Gesundheit zu fördern und die Genesung zu unterstützen. Für die Braunschweiger Augenklinik Dr. Hoffmann steht das Wohl der Patient:innen an erster Stelle. Daher gibt es seit über einem Jahr eine Sterneküche in der Augenklinik für die Verpflegung der Patient:innen.
Ziel ist es, das beste Klinikessen Deutschlands anzubieten, um den Aufenthalt in der Augenklinik Dr. Hoffmann so angenehm wie möglich zu gestalten.
Erweitertes Angebot
Regelmäßig werden die Gerichte der stationären Patient:innen bei Facebook und Instagram gepostet, um die Vorfreude anzuregen. Seit kurzem hat die Braunschweiger Küche die Auswahl an Snacks auch für die ambulanten OP-Patient:innen erweitert. Die Patient:innen können vor Ort aus drei verschiedenen Snacks wählen.
Unsere Snackauswahl im Oktober
Leckeres, gesundes Essen bedeutet Zufriedenheit – und eine ausgewogene Ernährung ist ein zuverlässiges Rezept für gute Gesundheit. Daher wird das Menü sorgfältig vom Küchenteam geplant und ausgewählt. Für den Monat Oktober hat sich die Küche der Braunschweiger Augenklinik Dr. Hoffmann wieder viele Gedanken gemacht, um die Patient:innen nach der Operation optimal zu stärken:
Kürbiscremesuppe geliert mit Röstzwiebelerde, Kerbel, Kernölgelee, Grüne Limetten-Apfelscheiben, Apfelchips, und Apfel-Gel. Dazu Sesam-Ciabatta und Birne eingelegt mit Butterkeks-Scrumble, salzigem Karamell-Gel, Zimtmousse Hippe und Shiso Kresse
