Freuen Sie sich auf eine sommerliche Auswahl aus frischen, hochwertigen Zutaten:
Marinierte Bauerngurkenscheiben mit rahmigem Perlgraupensalat, Praline vom „Brilliant Savarin“ Frischkäse, geröstetem Sonnenblumenkernbruch, eingelegten roten Zwiebelsegmenten, Sauerklee, Dill und Limettengel.
Dazu servieren wir Sesamciabatta und Meersalzbutter.
Den süßen Abschluss bilden eingelegte Eiskirschen mit Zartbitterschokoladencreme, Molleaux, Kakao-Tapioka, Minz-Melissengel, Kirsch-Mandelgel und frischer Minze.
Wir wünschen unseren Patientinnen und Patienten einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserer Augenklinik.
